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少林寺腊八粥之所以被称为“五行腊八粥”,就在于少林药局依照佛医五行学说,选用五行豆(红豆、黄豆、绿豆、黑豆、白芸豆,对应身体心脾肝肾肺),辅以上等桂圆、莲子、山药、枸杞等二十余种辅料,经文武火精心熬制,并以少林药局古法秘制药汁调和五行,不仅软香甜糯,更有着益精气,健脾胃的食疗效果。本视频为少林寺僧人现场熬制少林五行腊八粥。
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