斋堂

发布日期:2010-02-20   字体大小:   

 

 

(1)简介

    斋堂又名“五观堂”,原名“香积厨”,据唐贞元戊寅(798年)顾少连撰《嵩岳少林寺新造厨库记》载,建于唐贞元间。目前,少林寺斋堂面阔五间,进深三间,前檐下用三踩单昂斗拱,平身科斗拱明间攒,次间、梢间各一攒。现为少林寺僧人的斋堂。

(2)过堂

    “过堂”即早晨、中午到“五观堂”或“斋堂”用食。在过堂时,住持和尚坐在堂中的法座上,僧众在两边就座。饮食之前,先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼(梆)和葫芦型铁板(云板)。梆是吃饭号令,又叫长鱼。寺院规矩,进餐前,须列队鸣磬念佛以进斋堂;供养后安静进食,吃饭中间,如果需要添饭菜,应将空碗送到桌边,由斋堂服务员添,不可出声叫唤,碗筷应摆在桌边放齐;食毕,唱诵结斋偈,后又列队鸣磬念佛以出斋堂。僧众入斋堂进食,不着不贪,是为过堂。

(3)过堂规约

    a)在过堂前,会打板为记号,通知集众用餐。

    b)听闻打板,静肃列队,念佛进入斋堂,依序而坐。

    c)斋堂禁语,平心静气,食存五观,不可东张西望、挑食比较。

    d)大众坐定后,待和尚进场,维那师(或悦众)领众供养。

    e)供养后,亦由维那(或悦众)宣布开动:“大众请用。”

    f)爱物惜福,应将食物吃干净,若有困难,开动前请先举左手,待服务人员回收。

    g)回收时,待服务人员至面前,请用筷子轻指希望回收的食物,回收一部份请用筷子点,不可碰到食物,继续回收请再点,全部不吃请画横线。

    h)吃饭时适意轻松,细嚼慢咽,心无旁骛,专心吃饭。

    i)若饭量不足,亦请举左手,待服务人员至面前增补食物,也是以筷子点增补,画横线表示足够。

    j)饭后会有服务人员带温开水至面前,可以用筷子指碗,倒一点开水洗碗后,喝掉惜福,也可以用筷子画横线婉拒。

    k)用毕后请用擦嘴巾(纸)将餐具油污擦除,方便洗碗义工服务作业。

    l)维那师(或悦众)见大部份人用毕,或和尚开示完毕,领众结斋,后起立列队出堂。未用毕者此时可坐下,继续用餐。

    m)寺院行住坐卧都有修行要求,所以用餐态度也比较严谨。

    n)用餐又称用药石,药石的意思,是提醒用餐目的,只是为了要治疗身体会饥饿的毛病,不要因为好吃而贪得无厌。